小茴香苗

小茴香苗,是济南特有的一种菜蔬。其实就是小茴香这种香料,在他还没有长成的时候,把他的幼苗当作蔬菜来食用。

小茴香苗,大叔在除了济南以外任何的地方,都没有吃到过。虽然我的老家,就在济南的隔壁,但是也从来没有吃小茴香的习俗。小茴香的吃法非常简单,我知道的仅仅有两种,最常见的一种是包大包子,还有一种就是用来炒鸡蛋。

一般来说,我是不怎么喜欢吃小茴香苗的,但是真要吃起来也可以忍受。不过我知道身边的很多人,尤其是来到济南的外地人,是不习惯吃这种东西的,因为他的味道实在是太奇怪了。日常逛蔬菜市场的时候,我是不会主动去购买小茴香苗的。但是万一拿到也不会直接把它扔掉,还是要尝试。

包成大包子对我来说,那是心有余而力不足。我就只能挑选比较新鲜的茴香苗,切碎了放上鸡蛋,再加上一些其他的香料比如十三香啊、胡椒面儿啊,中和他的味道,煎个鸡蛋来吃。

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